铜川美食丰富多样，融合了关中地区的面食文化和陕北地区的一些饮食特点，以下是一些特色美食：
面食类
- 耀州窝窝面：耀州区独有的面食，以其特殊的制作工艺和汤清味鲜的口感而深受大众青睐。面团搓成长条后切小丁，用筷子头戳成凹形，上锅蒸熟，再配上蘑菇、杏仁、肉末、高汤烩制而成，鲜美顺滑1。
美食 铜川耀州窝窝面 - 驴蹄子面：印台区的传统面食，因形似驴蹄子而得名。面团偏硬，擀成厚面片后切成宽面条，煮熟后，配上葱花、油辣子，浇上热油，搅拌均匀，筋道爽滑，非常有嚼劲1。
美食 铜川驴蹄子面 - 铜川大刀面：流行于陕西、河南的特色面食，面条又细又滑，非常筋道。面团要用木杠反复揉压，再擀成薄面饼，对折起来，用一二十斤重、二尺多长的大刀，均匀地切成细面条，再浇入油而不腻的肉臊子即可1。
美食 铜川大刀面
- 北关饸饹：有小麦面条和荞麦面条两种，各有特色。软硬适中的面团放到饸饹床子里，压成圆面条，煮熟后，浇入调好的酸汤，再放入葱花、香菜，口感软滑，酸香可口1。
美食 铜川北关饸饹
菜肴类
- 耀州蒸碗：是当地人逢年过节、婚丧嫁娶等重要日子宴席的必备菜肴。种类很多，包括粉蒸肉、蒸丸子、蒸酥肉、蒸鱼块、蒸鸡块、蒸八宝饭等，将各种食材分别处理烹饪好后，放入大铁锅中的笼屉里，用柴火大火蒸制而成，吃起来软烂入味，香而不腻1。
美食 铜川耀州蒸碗 - 耀州光头肉片：耀州的代表菜，选用肥瘦相间的猪后腿肉，下锅猛火快炒，又嫩又香，锅气十足，咸鲜适口，非常适合下饭、下酒。
- 陈炉猪头肉：讲究薄片和爽口，丝毫没有油腻感。拌上葱丝、辣椒、花椒油，香辣爽口，是下酒的好搭档。
美食 铜川陈炉猪头肉 - 耀州瓷盘鸡：将嫩鸡肉与耀州瓷盘结合，既能锁住肉的鲜美，又能让鸡肉外焦内嫩，每一口都是对肉质的极致追求，外焦的鸡皮，嫩滑的鸡肉，让人回味无穷。
小吃类
- 咸汤面：铜川最具代表性的美食名片之一，是当地人喜爱的早餐。面条分为油面和碱面两种，碱面提前煮好，吃时回锅焯烫一下，浇入精心熬制的咸汤，放入豆腐丝、韭菜、辣椒油，加个鸡蛋，再撒上香菜，咸、香、辣、爽，油而不腻1。
美食 铜川咸汤面 - 油茶泡馍：用牛油、羊油、猪油和一定比例的面粉炒制而成油茶，冷却成固体备用。吃的时候，把油茶块放入锅中烧开，倒到掰好的馍上，焯烫几次，再放入葱花、香菜、油泼辣子、陈醋，滋味醇厚，营养丰富1。
美食 铜川油茶泡馍
- 乒乓干馍：又叫疙瘩馍，以面粉、食用油、食盐和多种调料和成面团，制成小球，烤制而成。形如乒乓球，吃起来干酥香浓，便于携带储藏1。
美食 铜川乒乓干馍 - 雪花糖：俗称 “渣子糖”，每年入冬雪花飘落时开始生产。好的雪花糖具有 “香、甜、酥、脆” 的特点，具有健胃，润肠，止咳化痰功效，深受铜川人的喜爱2。
